Gise caffè
La nostra realtà
GISE CAFFÈ nasce da un’esperienza di oltre 40 anni nel settore del caffè, il nostro personale specializzato è unito da una forte passione per un espresso di alta qualità, come al bar.
Dalla ricezione del chicco al confezionamento delle capsule, l’intero processo produttivo è realizzato all’interno dei nostri stabilimenti di Gaggio Montano, nel cuore dei primi colli bolognesi, ed è curato da personale specializzato, con anni di esperienza nel settore.
Gise Caffè
Il processo produttivo
Caffè verde
I nostri assaggiatori selezionano le migliori varietà di Arabica e Robusta dalle piantagioni di tutto il mondo.
Tostatura
Dopo aver esaminato la materia prima, il caffè viene tostato seguendo un ciclo differente per ogni miscela. Così da esaltare le caratteristiche delle diverse varietà di caffè utilizzato.
Macinatura
Dopo aver tostato il chicco, il caffè prosegue il processo di lavorazione all'interno dei nostri macinatori, dove, in base alla miscela, viene sgretolato fino alla corretta granulometria.
Confezionamento
Il caffè macinato, dopo una fase di riposo in atmosfera protetta, viene confezionato all'interno delle capsule per mantenere tutti gli aromi.
